Mousse di tonno

Ingredienti

250 gr. di tonno sott’olio 

250 gr. di mascarpone

 50 gr. di cipolline sottaceto tritate

 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

 Olive nere q.b. - Sale q.b. - Pepe q.b.

Preparazione

Lavorate un impasto di tonno e mascarpone e per farlo diventare omogeneo passatelo al mixer; unite le cipolline e il prezzemolo tritati, aggiungete un pizzico di sale e uno di pepe. Mettete la mousse in  uno stampo e riponetela per 30 minuti nel frigo. Tiratela fuori,  guarnitela con le olive e serviti con dei crostini tostati in forno.